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世上最长的蛋糕卷 打破吉尼斯世界纪录

2017/4/27 2:12:19 | 51区未解之谜网 | 热度:94 °

台北远东国际饭店及开平餐饮学生今天下午共同完成长达268.69米的覆盆子芋泥凤梨蛋糕卷,成功打破日本创下的140.62米,刷新吉尼斯世界纪录,连吉尼斯纪录认证官也赞叹。

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为欢庆开幕20周年,香格里拉台北远东大饭店计画制作“覆盆子芋泥凤梨蛋糕卷”,挑战吉尼斯世界纪录220公尺的“最长蛋糕卷”,主厨团队历经超过1年时间,讨论如何让蛋糕卷既能够长,又能保有完美弧度。

为了打破世界纪录,饭店准备86公斤的芋头奶油及覆盆子果酱、164公斤的凤梨以及20公斤巧克力,今天上午10时由主厨团队及35名开平餐饮学校学生制作。

学生们一早就陆续从中央厨房送出半成品加工组装,除了拼接、修饰妆点也马虎不得,食材新鲜也得严格掌控,破记录的荣耀时刻,就连吉尼斯世界的认证官也赞叹不已。

吉尼斯纪录大中华区认证官表示,吉尼斯世界纪录规则规定,蛋糕必须全部现场现做,认为这次活动工程浩大,结果超乎预料。

现场进行蛋糕贩售,900盒蛋糕销售一空,收入净额将捐给桃园SOS国际儿童村,作为公益使用。

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